YOGUR VEGETAL CON PROBIÓTICOS

YOGUR BÁSICO DE ANACARDOS CON PROBIÓTICOS

INGREDIENTES:

250 gr anacardos  (activados 6 horas)

250 ml de agua

2 cápsulas de probióticos

1 pizca de sal

sirope de ágave

Utensilios

Cualquiera de las dos nos puede servir

                 Procesadora                            Batidora

Batimos bien los anacardos con el agua, seguidamente añadimos los probióticos y seguimos batiendo un poco más hasta que tengamos la textura cremosa.

Lo ponemos en un bote de cristal sin tapa, le podemos poner una gasa para que respire y lo dejamos reposar 12 horas en un lugar cálido. Dentro de un armario de cocina o incluso encima de la nevera.

pasado este tiempo lo tapamos y lo metemos en la nevera, cuanto más tiempo esté más ácido estará, nos aguanta de 10 a 12 días en la nevera, ir probando si está ácido estará bien, si amarga mejor desecharlo.

-El yogur de anacardos es ideal para mezclar con cualquier otra cosa y dar el aporte de cremosidad, da mucho juego para mezclar con trocitos de frutas, mermeladas o simplemente añadirle algún endulzante.

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