YOGUR DE AÇAÍ PARA REJUVENCER

YOGUR DE AçAÍ CON CHOCOLATE RAW Y ANACARDOS

INGREDIENTES para 4 comensales

Açaí 250 gr

Anacardos 50g

Chocolate raw 2 cucharaditas

Sirope de ágave

PARA LA BASE

Avena en copos sin gluten ( 4 cucharadas)

 Avellanas ( 1 taza)

PARA LOS TOPPINGS

Frutas del bosque al gusto

Utensilios

  Una batidora y una procesarora/picadora

Para la base

Picamos en una procesadora de alimentos, las avellanas junto con la avena, hay que picarlo bien para que las avellanas suelten su aceite y haga de agarre. Reservamos.

Para el yogur

Ponemos en la batidora el açaí, los anacardos y picamos bien hasta tener una textura cremosa. Añadimos el sirope al gusto, hasta tener el dulzor deseado.

Picamos todos los toppins que nos agraden y reservamos para montar el bol.

Montamos el yogur

En la base ponemos la avena y las avellanas molidas, que ahora tienen una consistencia como de galleta, apretamos bien en el fondo para que compacte.

Encima ponemos el yogur y decoramos con los toppins al gusto de cada uno.

Si lo dejamos un rato en la nevera queda ideal, o sí, congelamos el acaí haremos un sorbete en vez de un yogur.

Listo para disfrutar.

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