YOGUR DE PLÁTANO HELADO CON ARÁNDANOS

 

 

INGREDIENTES (para 2 personas)

Para la mermelada de chía

2 cucharadas de sirope de ágave

75gr de arándanos

4 charadas de chía

Para el yogur helado de plátano

2 Plátanos maduros  congelados

4 cucharadas de mantequilla de almendra

2 cucharitas de vainilla

2 cucharaditas de canela

media taza de leche de avena sin gluten o vegetal al gusto

Arándanos

Frutos secos picados (al gusto, la avellana le va muy bien)

Necesitaremos una batidora o procesadora 
 

1-Lo primero es tener plátanos maduros cortados en rodaja en el congelador, esto es el fondo de nevera que siempre tenemos que tener.

2-Colocamos en la procesadora o batidora el plátano cortado, con la taza de leche vegetal, la de avena sin gluten queda muy bien.

3-Añadimos, la canela, la vainilla, y las 2 cucharadas de postre de mantequilla de almendras.

4-Batimos o procesamos bien hasta que quede una textura muy muy cremosa.

5-Tenemos los toppins preparados, arándanos y cualquier fruto seco picado.

6-Vamos poniendo capas al gusto, plátano y encima mermelada de arándano, los toppins arriba y comemos al momento para que la textura de yogur helado se mantenga firme.